有哪些办法可以让果树的果实膨大、增甜、着色?

admin三农2020-10-11 10:22:27643膨大着色果树果实

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在柑橘生产中,果个大,甜度高,光艳亮丽的水果才是高品质水果,才能给自己创造出最大的经济效益。

在8一11月,柑橘水果基本也进入迅速膨大、增甜和着色生长期。这个时候,有些果农就赶紧到农资店买些什么快速膨大剂或崔熟剂什么的,好象喷了这些东西,水果就会长得很大很甜的,其实这样做是很不好的。就象一个人写作文,平常没有丰富的知识积累,在写作文时,给你堆几本书在那儿也没用。

那么,在这个时期怎样才能使水果达到快速膨大、增甜和着色呢?其实,这是水果进入成熟期的生理特点。要想果实长得个大,味甜,艳丽光亮,那果树在各个生长期在向外界索取营养,满足自身生长的同时,也积景了大量的营养。为了达到这些目的,满足果树在各个生长期的营养需要和相应的生长环境。只能培育出健康、强壮的果树。树势强了,结的果个头大,树势强了,积累各种营养丰富,味甜口感好,树势强了,病虫害相对少了,果面色彩亮度都会很好。

怎样才能培育出强壮的树势呢?

1,做好肥水管理。我种水果二十多年来,前些年化肥用得多,土壤越来越板结,果树叶片越来越小,当然水果质量也是越种越差。这几年改变了施肥方法,根据土壤结构,科学合理施肥,多施有机肥、菌肥,少施化肥,根据果树各生长期的需要,在满足果树氮、磷、钾元素基础上,补充增施中微量元素,保证果树的生长需要和营养积累。

2,对果树进行合理修剪,保证果树充足的光合作用。光合作用好的果树,才能积累和转换更多营养,满足生长需要。

3,病虫害防治。果树也是有生命的植物,有生命就会有生老病死。在果树的生长期会发生很多病虫害,必须要加强管理。

4,果树的挂果量千万不能超负载。要疏花疏果,严格控制产量,才能保证其质量。

5,防旱防涝。

做好以上工作,水果是又大又甜,皮亮色艳,果商老板到你果园来,一定是高价订购。

庆双与三农同行】有哪些办法可以让果树的果实膨大、增甜、着色?──培养健壮的树体是关键,合理施用氮、磷、钾肥。详情请看下文。

在果树生产上,果农最为关心的问题是如何才能够促进果实膨大,增加含糖量和果实的颜色艳丽。那么,主要有哪些因素影响果实的膨大、甜度和着色呢?

首先是树体的因素

果实生长发育得好与不好、长得大与不大、甜度高与不高、上色正不正常这三大主要问题都与果树树体的因素有直接的关系。也就是说,果树树体是内因,其它的因素是外因。

在果树生产实践中不难看出,凡是树势健壮的树体,对肥水的吸收能力强,花芽分化良好,授精结果率高,果实生长迅速,含糖量也高,品相好。而树势生长不良的果树,不论怎么施肥和灌水树子就是长不好,花芽分化不良,授精结果率低,果实生长较慢,口感差,颜色也不好。

引起树势生长不良的原因较多,既有果树树体内部的因素,也有人工管理的因素。抛开人工管理的因素不说,单从果树树体的内部因素来看,果树生长发育不良主要是果树内部生理功能不平衡,属于内因,人工无法干预。这种现象很常见,在同一片果园中,尽管果农用相同的管理方法,也总有些果树生长不好。那么,就只有对那些能够生长良好的果树加强管理了。只有培育出健壮的树体,果树吸收肥水的能力才强,果实也才生长迅速,果实大,甜度高,色泽好。

合理施用氮、磷、钾肥

在树势健壮的情况下,合理施用氮、磷、钾肥是促进果实膨大,增加甜度和着色良好的重要保证。

♦氮肥的作用:氮在果树的年生长周期中起着重要的作用,它是合成氨基酸、蛋白蛋、叶绿素、激素、生物素等的主要成分之一,对各种生理过程和生长发育有极大的影响。

果树树体在生长和产量上对氮的反应最为敏感,充足的氮素能使芽萌发迅速,促进新梢生长,叶色增绿。氮素对开花座果、花芽分化以及果实膨大、着色、风味都是必要的。

♦磷肥的作用:磷是核蛋白、磷酯等植物体最重要的有机物成份,大量存在于生殖器官中,如花、花粉、子房和种子以及幼嫩生长部分和胚胎组织中。磷对果树开花、受精和结果都起着重要的作用。

磷在果树体内可以转移,有助于枝条充实和提高树体的抗逆性。磷的含量水平与光合作用、呼吸作用以及碳水化合物、氮水合物的代谢都有关系。

♦钾肥的作用:钾对碳水化合物的合成、运转、转化等方面起着重要的作用,能促进果树根系生长和枝条充实,提高果实的含糖量、风味、色泽、成熟度和耐贮性。

为了促进果树的果实良好地生长,迅速膨大、含糖量高和上色均匀,需要培育出健壮的树体。同时,合理施用肥料,主要是氮、磷、钾肥。

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果实的膨大、增甜、着色是3个不同的维度来衡量的,在苹果果实上面,一个好的商品果,是需要这3这都达到的,所以人们在日常的管理上面,主要也是按照这3个方面去做的,可谓是工作量多且繁杂。

关键词:膨大增甜着色 管理方法 日常性

按照我甘肃平凉农村家里面种植的苹果来说,其膨大期主要集中在6至8月份,增甜时期主要集中在8至10月份,着色期主要集中在8至10月份,其中这着色期和前期的增甜期是“重合”的。

而我家的苹果,分为套袋的红富士苹果和不套袋的花牛苹果,因此在着色和增甜上面所采取的措施是不一样的。因此在这道题目里面我就分开这3个阶段来进行回答。

膨大期如何更好的让苹果膨大呢?

1、病虫害一定要做好预防和防治的工作,像苹果在膨大期里面会遇到落叶病、轮纹病、炭疽病、黑心病、苦痘病、蚜虫、卷叶蛾等这些常见的病虫害,所以咱们需要及时的做好喷药工作。

你像我家在套袋之后,从6月15日开始,到现在35天时间,已经喷药有两次了,这还是一个平均的水平,所以这是苹果膨大的一个外界环境的保证。

2、肥料的管理要到位,特别是叶面肥的喷施,苹果在膨大期里面对于补钙补钾元素就会很迫切,像这大、中、小微量元素都是需要进行补充的,这不但观察于苹果树的膨大期,也贯穿在着色成熟期里面,所以大家需要注意好了。

3、水分的补充,我记得我姑父说过一句令我印象很是深刻的话:“他说,这在苹果果实膨大期间,如果能够灌溉两次,哪怕是一次,这苹果就会比往常长得大。”无奈山坡地里面种植的苹果没有灌溉条件,只能寄托于风调雨顺。

那么在河谷川地里面种植的苹果树和其他果树的话,是有灌溉条件的,所以咱们要做到及时有效的灌溉工作,不管是滴灌、小水漫灌、还是喷灌的方式都是可以让苹果果实更好膨大的。

4、除草工作一定要做及时,这在苹果果实膨大期里面,一般按照我家种植苹果的节奏,是要进行3次左右除草工作的,所以这是一个膨大的辅助条件。

着色期和增甜期应该怎么去做呢?

1、首先对于着色来说,我家对于套袋的红富士苹果是直接在取袋子的时候,先把上面一层牛皮纸去掉,留下里面红色的蜡纸,紧接着铺上反光膜,在天气好的情况下,结合反光膜和红色蜡纸,有半个月左右的时间,这上色的工作就会做的更好了。

2、对于不套袋的花牛苹果来说,是不会铺设反光膜的,所以主要还是在于水肥和除草的管理上面了,这一般就是到了9月上中旬里面,会进行叶面肥的喷施和水溶肥枪的施肥,这都是可以提升着色效果的,还有一个很重要的条件,那就是天气一定要好。

3、对于增甜来说,对于这两种苹果,都是一个水肥管理的综合性所体现出来的,结合有效的病虫害预防防治、水肥足够(从叶面肥喷施、水溶肥枪补肥和及时的土壤施肥)结合起来去做。

大家肯定也注意到了,这苹果的增甜还和储存有关系,是越放越甜,因为其本身就有一个糖化的过程,所以在苹果里面大家就会发现这“冰糖心”,这就是在生长期间的有效管理结合很好的储存条件所缔造出来的。

总结

最好的办法就是按照实际情况,按部就班的仔细去管理果实(苹果树),从病虫害、水肥、除草、清园、修剪等日常工作去做好,这样一来有效的果实膨大、增甜和着色不是什么问题,商品果率会有一个很好的提升。

有哪些办法可以让果树的果实膨大、增甜、着色?

我是从事高标准苹果种植的,就拿苹果树来讲。

首先,要想果树果实膨大、增甜、着色得满足三个必要前期条件:

一是果树的品种要纯正,比如苹果树,它是不是一棵全片红富士?如果是黄元帅,那它定着不上红色!

二是它得是一棵健康的果树,没有病虫害危害或危害很小。

三是它的栽植条件,是不是在光照充足的向阳面?在满足这三个必要条件的基础下,我们再考虑其他的栽培因素。

  • 促进苹果果实膨大的措施

苹果果实的生长过程,包括前期的细胞分裂(细胞数量的增加)和后期的细胞膨大(细胞体积和间隙增加)两个时期。在前期的细胞分裂阶段,果实生长表现出以纵径生长为主的特点。后期的细胞膨大阶段,果实表现出以横径增长为主的特点。果实的大小,与果实细胞的数量和体积有关。早熟品种果个的大小,主要取决于细胞的数量。晚熟品种既取决于细胞的数量的多少,也取决于细胞体积的大小。

为了促进果实生长,获得充分发育的优质果品,生产中要抓好三项措施:

  1. 施肥、保叶,促进细胞分裂。果实生长前期细胞分裂所需的营养物质,主要由树体贮藏养分供应。因此,秋季施好基肥,保护叶片完好,对于增加树体中贮藏碳水化合物及氮、磷等营养物质,促进幼果细胞分裂、增加细胞数量,作用重大。
  2. 及早疏花疏果,调整树体合理负载。疏花疏果,节省树体贮藏养分,促进幼果细胞分裂,增大果个,提高品质,作用明显。
  3. 控氮、适水、增钾,促进细胞膨大。果实生长后期细胞膨大所需要的营养物质,是由叶片制造的碳水化合物。因此要维持适宜而稳定的土壤水分状况,提高有效叶面积系数,保持较高的光合强度,制造和积累足量的碳水化合物。控制氮量,以免引起秋稍旺长,过分消耗养分。施用钾肥,合理修剪,均衡碳水化合物的合理分配,促进碳水化合物向果实内运输,满足细胞膨大对糖营养的需要。氮肥能促进果实膨大,但过多则影响品质,过少则颜色不鲜艳。
  • 促进全红苹果的着色的有效措施

苹果果实的不同颜色是由于果皮细胞里所含的色素种类和数量决定的。绿色品种,是由于果皮细胞中含有叶绿素的缘故;黄色品种,果皮细胞里含有胡萝卜素、芸香苷、紫黄瞟吟、新黄嘌呤等黄色色素。红色品种,是由于果皮细胞里含有花青素的缘故。

红色品种的着色好坏,是果品质量高低的重要指标之一。生产上,红色品种主要用以下几种方法促进果实着色:

  1. 改善树冠内的光照条件。花青素是由果实中的糖,在光照条件下形成的。光照条件好,即可以制造和积累较多的糖分,又可促进由糖合成花青素的过程。
  2. 要合理施肥、灌水。在果实着色期施氮,特别是氮量过多时,会引起秋稍生长,不利用花青素的形成,明显影响果实着色。适量增施磷、钾肥料,则会明显增进果实着色。
  3. 合理使用植物激素。
  4. 铺反光膜。在树的两侧沿行向铺银灰色反光膜增强冠下光照。
  5. 摘叶转果。摘除果实周围5厘米内的遮光叶、贴果叶;人工转动果实,阴面转阳面,使果实着色均匀。

俗话说“果树一朵花,全靠肥当家”。尤其当果树新稍停止生长后,果实进入膨大期这段时间,施肥是重中之重,及时合理均衡的施肥直接决定着果实的品质和质量。

果实进入膨大期,主要以速效化学肥料为主,水肥一体的水溶肥是最佳选择,这样吸收利用率高,见效快。(如果只追肥,没有水分,稀释慢,很难利用)

  • 如何让苹果增甜

不同品种的苹果成熟时的甜度是不同的。甜度除与含糖种类和含量有关外,还同含酸种类、温度高低、叶果比值、土壤条件和施肥密切相关。

生产中常用如下措施增加果实甜度

  1. 合理选择品种
  2. 增施钾肥

果实膨大期,追肥应以钾肥为主,以促进果实着色,增加含糖量,提高品质。此时施钾肥量应占到全年的70%左右,施氮量应占到全年用量的25%左右。

3.增施有机肥。有机肥能提高土壤有机质含量,改善土壤结构,从而改善果实品质,增加果实糖度。常年施肥以有机肥为主,肥料中氮磷钾及各种微量元素比例适当,肥水供给及时而平稳,果树营养生长与生殖生长协调,所结果实大而甜。现在许多种植户给果树用肥时,都选择化肥,即使一些甜度较高的品种,大量使用化肥后,其糖分含量下降,酸度逐渐增高。另外氮肥虽能促进营养生长,但不能促进生殖生长,从而使果实着色延迟,色泽变淡,果皮变厚等。

4.合理疏枝、打开光路,摘叶转果。

疏除密度不合理的遮光枝、内堂主枝与主干交接处20公分范围内的遮光枝条,以及无用的病虫枝和瘦小枝。摘除遮挡果面的叶片,转动果实使阴面转向阳面并固定。

5.铺反光膜。

6.及时套袋。实践证明,套袋果比不套袋果更容易着色。

小结:

果树是一个动态管理过程,各方面的栽培措施不是独立存在的,要综合考虑,在选好品种的同时,因地制宜,肥水结合,科学合理地进行管理,不能盲目地追求品种,从而耽误了最佳管理时期!

在生产周期内注重土壤改良,多施有机肥菌肥,增加土壤有机质,提高微生物菌群活性。树势保持中庸平衡,合理负载,病虫害防治到位,走标准化精细化管理路子,一般,果实品质都不会太差。

在实际生产中,有的种植户,只注重产量,而忽略了果实品质把控,造成后期膨果不明显,无发着色,甜度上不来等等一系列问题。那到底有没有所谓膨大剂,甜蜜素啊!确实有,但没有人们想象这么神,对人有多大害处啥的。膨大剂属于植物调节剂,植物体内天然存在的,调节植物生长。只是人们加以利用去人为定向干预植物生长而已。就像自然界物种多样性,由于人为参与选择,由于人类的喜好,某个物种品种增多或者濒临灭绝消失。还有甜蜜素这类产品,无非是一些氨基酸、单糖小分子或者蛋白质、多肽类等大分子的物质能增加植物体光合作用,提高酶的活性,增加碳水化合物的转化和积累。从而直观表现果实着色上来了,果实变甜了。还没有哪一种产品,在不注重土壤改良,无视负载量,打上去果子就变大了,甜了。如果真的有,待多好,也不用施肥去改良土壤了,一亩地可劲接,待卖多少钱。

要让果树的果实膨大、增甜、着色,必须科学管理,先弄懂各种果树的生物学特性、物候期,管理才能有的放矢,恰到好处,需做到以下几点:

一、立地条件

确保栽植地是该果树品种的优生区,这是保甜、保色的首要条件。

二、肥水管理

确保该品种全生长过程中的需水量;基肥多施腐熟农家肥(随秋耕全园撒施),增加土壤有机质,根据树龄及挂果量、生长期的不同时段,真对性根施、注、叶面喷雾对口化肥,如;花期喷硼、花前、第一次膨果追氮或高氮复合肥,第二次膨果根追(注)或叶喷黄腐酸钾或高钾复合肥,既有利膨果,亦可增甜、增色。

三、修剪管理

合理修剪,调整好叶、果比,挂果量大及时疏花蕾、疏果,给所留果的进一步膨大创造有利条件。

四、做好病虫害防治工作

第一次清园用药应在花蕾期,应加硼肥,以后的用药生长前期叶面肥加尿素、植物所需微量元素,后期加磷酸二氢钾、微量元素。

水果膨大纵径、横径是两期完成的,第一次膨果是在第一次生理落果结束后,第二次膨果是在成熟前十五天,此次膨果速度最快,应在两次膨果期做好各项管理工作。

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想要让果树的果实膨大、增甜、着色,需要做好三方面工作:科学施肥、合理修剪、防治病虫。

科学施肥

果树从定植开始到膨果、采摘始终离不开肥料的帮助,但是究竟应该如何施肥呢?

在民间有句话叫做:“氮”长叶子”磷“长果,“钾肥”不足长柴。

所以说,氮磷钾是果树生长过程中必须的养分组成部分,其中磷元素和钾元素在膨果期尤其重要。

氮的需求量以开花前和开花期为最多,磷的需求量以花序分离至开花期为最多。而钾的需求量持续在整个生长期,特别是从花序分离期至浆果成熟这段时间都处于较高的水平。

果树前期的花芽分化,基本依靠上一年中枝干积累的营养来提供,瘦弱的枝条很难有好的产量。

所以施肥一定要科学配比,而钾肥补充一定要适时补充,在作物生长的关键时期,要进行快速补充。

合理修剪

果树的修剪是很多种植户可能会忽略的一项工作,尤其是初期接触果树种植的农户,看着长势旺盛的果树,怎么能忍心去剪枝除果呢?

之所以要做修剪工作,是为了防止果树旺长,因为树体能够承载的果实是有限的,如果大量的养分供给给了叶片、枝干的生长,那么就没有足够的养分来让果实膨大、转色,最终的果实质量必定会降低。

另外,合理修剪果树还能促进果树之间的通风和光照,对于叶片光合作用、果实的甜度提升都有很大帮助。

防治病虫害

果树生长过程中很容易受到病虫害的侵犯,一旦出现后会直接影响果实的质量和产量,因此日常种植过程中也要注意防治病虫害。

一方面要做好园区的清理工作,减少病原菌的传播。需要注意的是,很多越冬病原菌都是寄居在落叶、残枝当中,等到合适的环境出现时就会开始传播。

另一方面,提升果树的抗逆性也是防治手段之一,很多病菌都是通过果树破损的根系、枝干进行传播的,所以在日常施肥、移栽的时候一定要多加注意。

最好不要这么做!

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